Vad händer i sommar

-

Håkan Thörnström

Håkan kommer och gästspelar hos oss fre & lör den 2 & 3e juli. Han kommer att servera en special komponerad 5 rätters meny samt tilltugg till fördrinken & petit four till kaffe & avecen. Priset för en helafton med dryck är: 1850,- & 1450,- för alkoholfria alternativ komponerat till menyn. 

För de som ej önskar en helafton eller ej får plats dessa kvällar så kommer det även att erbjudas en special varmrätt på uteserveringen (om vädret tillåter) samt lite special viner kvällen till ära, även dessa tillagade av Håkan & Btl´s team. 

 Boknings info & biljettköp kommer inom kort men för preliminär bokning så maila till: restaurang@tjornsgk.se

Thörnströms Kök öppnade 30 april 1997. Fjorton år senare fick vi vår stjärna i Guide Michelin. Thörnströms Kök erbjuder modern skandinavisk och regional matlagning. Vårt arbete med mat och dryck står i ständig utveckling. Inspirationen är oändlig och tillsammans med våra kreativa medarbetare når vi höga höjder – himmelska höjder kanske vi kan säga nu, med en stjärna i skafferiet. 
-

 -

Jonas Lagerström

Jonas Lagerström har tävlat i nästan alla stora kocktävlingar och kan nu addera ytterligare en tung merit till sin lista – en första Michelinstjärna till restaurangen Etoile. ”Min utbildning har lagt grunden till jäkligt mycket”, säger han.
-
Utställning 
Andrew Cowie

 

We have a greenhouse in our garden

Not so much a greenhouse, more a retirement home for a well travelled, much used, Ukranian upright piano which turned up with a baggage of musical memories.  The dilapidated glass shell is a shelter, of sorts, to two more guests, in the form of grapevines. The piano came here to rest and the vines to bear fruit. We have a mutual understanding; we do not interfere with their existence and they do not demand any unnecessary care or special treatment. As such, the piano has settled down to a carefree life in the company of the vines. This passive symbiosis will probably continue until one of the deciding factors alters. The vines die, the piano or the greenhouse collapses, or we move away. - Andrew Cowie

-

-