Om oss

Knut Lake 

- Food is life 

Med 22 års erfarenhet inom den kulinariska sfären har jag berikats med en gedigen respekt för råvaror och vad man kan skapa av dess unika små identiteter.
Jag tycker lika mycket om att exprimentera med molekylär matlagning som att laga klassisk husmanskost. 
Efter ett flertal år i Irland, Frankrike och Norge har jag nu styrt kosan hemåt till Sverige och står nu här med min första svenska krog - Knut By the Lake. 
-
-
Jag vill även passa på att presentera min högra hand
(och vänstra och säkert 9 av 10 tår) 

Charlotte Warnhammar  

Lotta kommer även hon med med 20 års erfarenhet av events, catering, matlagningskurser och kockeri kommer med all säkerhet utmana oss på BTL till att applicera allt ovanstående i vår krog, vem vet, håll utkik för vårt nästa erbjudande och upplevelse. 

Och så resten...

Vi är en liten brigad av passionerade kockar och serveringspersonal som kommer att tillsammans skapa denna destination. Utöver detta så kommer vi under sommaren erbjuda ett grymt kollektiv av fantastiska kockar och kreatörer från andra restauranger som kommer till oss för antingen ett gästspel, eller helt enkelt för att hjälpa till och sätta deras prägel på BTL  
Se sommarens upplägg här 
Varmt välkomna säger vi!
-
/Knut Lake, Charlotte Warnhammar & Co
-

Du når oss dagtid på telefon 0304-660911

och via mail på knut@tjornsgk.se